Description : Création complète du restaurant d’un hôtel en construction sur un site historique.
Il a fallu imaginer l’espace de la cuisine, des réserves, du restaurant tout en incluant les systèmes de ventilation avancés en respectant les conditions historiques du site.

Défis : Gérer un projet dans sa globalité,
depuis notre imagination jusqu’à une réalité fonctionnelle pour notre client.

Résultats : Un magnifique restaurant
gastronomique pouvant aujourd’hui prétendre à être une des tables les plus réputées de la région.