Description : Installation d’une série
d’équipements de cuisine pour satisfaire les exigences écologiques et ergonomiques du site.
Entre ces 2 restaurants, il fallait proposer des équipements spécialisés répondant aux normes sans impacter le travail des équipes de cuisine.

Défis : Concevoir des zones de travail
ergonomique pour les salariés, tout en
répondant aux exigences environnementales.

Résultats : Des installations plus propre en énergie avec réduction des coûts, tout en préservant la santé des salariés en cuisine.